روغن زیتون بکر ۱ لیتری

توضیحات محصول:

توضیحات

در انتخاب روغن زیتون مناسب، دو نکته اصلی وجود دارد که عبارتند از: نوع زیتونی که از آن روغن گیری می شود و دیگری، نحوه روغن گیری از زیتون.

زیبه همواره سعی نموده است زیتون هایی را انتخاب نماید که مخصوص روغن گیری بوده و درصد وزن زیتون به هسته آن، نسبت بالایی باشد و مهم تر آن که در تولید این زیتون ها حتی المقدور از کود شیمیایی استفاده نشده باشد چراکه یکی از معیارهای اصلی ارگانیک بودن محصولات، عدم استفاده از کودها و سموم شیمیایی در طول فرایند تولید و فراوری محصولات است که این مسئله همیشه سرلوحه فعالیت های زیبه قرار دارد.

در خصوص نحوه روغن گیری نیز باید گفت که از لحاظ رده بندی کیفیت، روغن زیتون بکر و فرابکر در دسته روغن های مفید و با خاصیت طبیعی زیتون قرار می گیرند که تفاوت اصلی آن ها با سایر روغن ها در نحوه فراوری روغن از زیتنون است. در این حالت روغن-گیری بدون اعمال فرایندهای شیمیایی و فقط از طریق عملیات فیزیکی صورت می گیرد بدین معنا که بو، طعم و خاصیت زیتون حفظ می شود از این رو روغن های تصفیه نشده بکر و فرابکر، کمی تلخی همراه خود دارند که ناشی از وجود آنتی اکسیدان ها و عوامل ضدالتهابی فراوان روغن است و رنگ آن نیز نسبت به روغن های تصفیه شده، تیره تر بوده و طعم و بوی زیتون از آن به مشام می رسد و نشان اصلی این روغن های تصفیه نشده که از طریق آزمایش بدست می آید عبارت از است پایین بودن اولئیک اسید آن که اگر میزان اولئیک اسید کمتر از ۱% باشد در زمره روغن های فرابکر و اگر تا حدود ۳٫۵% باشد در زمره روغن های بکر قرار می گیرد که روغن زیتون های زیبه در دسته روغن های بکر و فرابکر تقسیم می شوند تا خاصیت اصلی زیتون در آن ها حفظ گردد.

 

اطلاعات محصول:
قیمت محصول:
قیمت محصول: 99900 تومان

6 در انبار